在大理旅居的人，十有八九会被“感化”成半个素食者。倒不是刻意，而是这里的好素食实在太多——山上的庵堂素斋、古城里的创意素食馆，随便一家都不敷衍。我搬来凤阳邑快一个月了，住在茶马古道的青石板路旁边，隔三差五就往苍山跑一趟，很大程度上就是为了那口素斋。这篇把我吃过的、踩过的坑，一次性说清楚。
先说重头戏，寂照庵。它在苍山圣应峰的半山腰，从感通寺往上走二十分钟山路就到。这个被称作“最文艺尼姑庵”的地方，满院子的多肉和兰花，确实名不虚传。素斋每天中午供应，一般十一点半开餐，二十块钱一位，菜品是自助形式，七八个家常素菜加米饭，吃多少打多少，但严禁浪费——剩饭是要被师父说的，严重的甚至会被“请”出去。这里不需要预约，排队即可，但旺季（尤其是周末和节假日）建议十一点前就到，否则排队排到怀疑人生。吃完可以把功德箱里塞点钱，全凭心意。提醒一句：上山要么从感通寺停车场步行，要么打车到山门，自驾的话停车费十块左右，山路台阶不少，穿舒服的鞋。
感通寺本身的素斋其实更值得写一笔。很多人直奔寂照庵，忽略了山脚下这座千年古刹。感通寺的素斋需要提前打电话预约，一般提前一天即可，人均三四十元，是按人数配菜的形式，比寂照庵精致些，有素火锅和炒菜。寺庙清静，坐在廊下吃饭，抬头就是松林，体验比排长队的寂照庵更松弛。具体电话可以在大众点评或直接搜寺庙官方信息获取，旺季建议提前两三天约。
再说古城里的素食餐厅。古城内素食选择不少，人均从三十到八十不等。我的经验是：一然堂这类老牌素食自助，二十几块钱吃到扶墙，性价比无敌，但环境一般；人民路和叶榆路一带有几家融合创意素食，做素汉堡、素小火锅、菌菇料理的，人均五六十到八十，环境好，适合约朋友。想吃乳扇这种白族特色又怕重口的，有些素食馆做了改良版烤乳扇配玫瑰酱，可以试试。另外顺带一提，如果你哪天不想吃“正经饭”，去凤阳邑逛的时候，村里的BA法棍配现磨豆浆也能凑一顿清爽早饭，古道边那家饵丝米线则是纯米制品加素帽子，一碗下肚很踏实。
最后给一条我私藏的“素食一日路线”：早上从凤阳邑出发，村里逛逛植白扎染的小院，看看茶马古道的老墙；中午打车或坐班车上古山吃寂照庵或感通寺素斋；下午沿着感通索道附近的山路走走，苍山这个季节的松涛和云海怎么都看不腻；傍晚下山，去才村那边的洱海生态廊道看日落，一天下来人均花费不超过一百块。凤阳邑离古城才六公里，交通比古城方便，房租也便宜，月租三四千就能租到带院子的小屋，对素食爱好者来说，住在“山脚吃饭圈”里，是真的很舒服。
几个实用细节补充：寂照庵素斋一般只做午餐，晚餐不供应；感通寺素斋偶尔因法事停供，去之前务必电话确认；山上蚊虫多，带点驱蚊水；古城素食餐厅节假日排队严重，错峰一点更从容。大理的好，一半在山水，一半在这些认真对待一碗饭的人和地方。吃素这件事，在大理从来不是苦修，而是一种顺其自然的享受。