先说结论：2000元在大理玩7天，不是苦行，是真够，而且过得挺体面。前提是你会算账。我上个月刚走完一遍，账本还在手机里，直接摊开讲。
住是最大头。别住古城里，旺季周末标价三四百的房间，本质和青旅隔一条街。我的方案是住大理古城东边6公里的凤阳邑，青旅床位35到50元一晚，一周下来不到300元。这是个茶马古道上的千年白族村落，青石板路，老宅院，比古城安静十倍，早上被鸟叫醒而不是游客的行李箱轮子。如果你打算待一个月以上，凤阳邑、喜洲、才村一带的民宿月租在3000到8000元之间，长住的话日均成本直接砍到一两百。短住就老老实实青旅，还能蹭到拼车搭子。
交通上，高铁站到古城15公里，机场到古城30公里，出站坐8路公交进城只要几块钱，千万别上门口喊客的出租车。在大理本地，租电动车是性价比之王，一天40到60元，洱海边随停随走。但我的穷游心法是：能用腿的绝不花钱。洱海西岸的生态廊道全场129公里，才村段开阔适合看日出，喜洲段有稻田和严家大院，双廊段热闹但商业化重——徒步加公交，7天交通费控制在150元以内没问题。
景点这块，大理对穷游者最大的善意是：最贵的风景都免费。苍山不买索道票，走感通寺那条野路上去，松林、溪水、云海一样不少，山上海拔2000米以上，夏天上去等于免费空调。洱海本身不要钱，坐在才村码头发呆一下午，比任何付费观景台都值。喜洲古镇不收门票，白族民居建筑群免费看，转角楼、稻田、早市全都是场景。凤阳邑更是零门票，村子本身就是展馆：植白扎染可以体验白族的植物染，一块布几十块钱带走，是这趟旅行里我最不后悔的花销。
吃饭是拉开差距的地方。古城里一份盖饭38元，本地人吃的地方15元管饱。记住一个原则：跟着穿校服的学生和骑电瓶车的大叔走。乳扇、饵丝、米线这些白族日常，居民区的小店一份8到15元。凤阳邑村里的古道饵丝米线，一碗热腾腾的肉帽饵丝十来块，坐在老院子里吃完还能逛逛村口的市集。要是哪天想犒劳自己，村里的BA法棍面包值得专程去买一次，刚出炉的外脆内软，配一杯咖啡，人均30元之内，比古城网红店便宜一半还好吃。另外白族三道茶、扎染、甲马这些非遗，很多村里的体验点价格比古城便宜三成，货真价实。
最后把账算清楚：住宿300，交通150，吃饭每天50封顶共350，扎染面包之类的小消费200，机动预留300。总计1300元左右，加上来回大理的交通费，2000元包圆。当然穷游的核心不是抠，而是把钱花在刀刃上——住老村子而不是连锁酒店，吃本地灶而不是景区餐，把省下的钱换成多待几天的底气。大理的门槛其实一直不高，高的是你敢不敢慢下来，用本地人的物价，过几天本地人的日子。